Plus de 300 commerces contrôlés : Des commerçants mis en demeure pour manque d'hygiène

Les opérations de contrôle de la qualité des produits de large consommation, initiées par les bureaux d'hygiène des secteurs urbains, durant la semaine écoulée, ont permis aux agents de contrôle, de dresser 24 mises en demeure à des commerçants pour non respect des normes d'hygiène requises en la matière.
Selon des sources proches du bureau d'hygiène communal, le contrôle a touché plus de 330 commerces, principalement des magasins d'alimentation générale ; des boucheries, des boulangeries et pâtisseries, etc. Les commerçants verbalisés ont été sommés de respecter les normes d'hygiène, sous peine de fermeture de leurs commerces. Selon les mêmes sources, des instructions ont été données aux agents pour accentuer les opérations de contrôle, notamment dans les fast-foods, les boucheries et les magasins d'alimentation générale. Les mêmes agents ont été sommés de contrôler quotidiennement la qualité des eaux en procédant à des analyses quotidiennes d'échantillons prélevés dans l'ensemble des quartiers de la ville et des établissements scolaires. D'autre part, et selon le bilan hebdomadaire des interventions des bureaux d'hygiène des secteurs urbains, 33 caves situées dans différents quartiers de la ville ont été vidangées et l'opération se poursuit toujours. Le constat relevé par les agents fait état, d'un manque latent d'entretien de ces caves ; notamment de nombreuses défaillances dans les colonnes montantes, ce qui nécessite l'intervention des services concernés, ou des propriétaires, car ces caves, une fois vidangées , peuvent se remplir de nouveau. Outre les commerces, les biologistes des secteurs urbains ont prélevé des échantillons d'eau pour des analyses bactériologiques. Le contrôle a touché une trentaine de puits, alimentant les colporteurs d'eau.