Plus de 15% des cantines scolaires distribuent des repas froids

En dépit des efforts consentis par les pouvoirs publics afin d'assurer la restauration des élèves du palier primaire, force est de constater que de nombreuses cantines scolaires servent des repas froids dans certaines localités et hameaux isolés.Sur les 390 écoles que compte la wilaya, 245 sont dotées de cantines et assurent la restauration de 78 116 éléves sur un total de 86 029, soit un taux de couverture de 90,80%. Sur les 345 existantes, 217 répondent aux normes, tandis que les 128 autres se trouvent dans des structures inadaptées, dont plus de 70 sont aménagées dans des classes, une trentaine dans des logements de fonction, une vingtaine dans des locaux professionnels. L'on révèle, par ailleurs, que 55 cantines se contentent d'offrir aux élèves des repas froids, soit plus de 15% de l'ensemble des cantines de la wilaya .Il convient de rappeler que la wilaya a bénéficié de 37 projets portant la réalisation de réfectoires dans le cadre du programme de mise à niveau octroyé par le ministère de l'Intérieur, des Collectivités locales, et de l'Aménagement du territoire en 2018. Cependant, ces opérations accusent des retards. D'autre part, de nombreux directeurs d'écoles primaires avec lesquels nous avons pris langue, ont soulevé le problème du déficit en personnel pour leur gestion, notamment les cuisiniers et aides-cuisiniers, ce qui les contraints à recourir aux ouvriers professionnels dont certains sont recrutés dans le cadre du filet social suite à la restriction dans les opérations de recrutement, crise économique oblige !
Bouhali Mohammed Cherif