Plantes et fleurs du jardin 8-Orchidées sauvages (Orchis spp.), de nombreuses espèces terrestres

Les orchidées sauvages (Orchis spp.) comptent de nombreuses espèces terrestres en Europe même si certaines ont été classées dans d'autres genres au fil du temps. Le nom latin vient du grec ancien órkhis qui signifie "testicule" ce qui n'a rien d'étonnant lorsqu'on regarde la forme particulièrement suggestive des tubercules réunis par 2 voire 3 !

orchis brûlé (Orchis ustulata)

Ces orchidées terrestres poussent essentiellement dans des lieux dégagés et des prairies aux sols pauvres et secs. Leur rusticité est généralement bonne. Attention, certaines sont protégées.

La plante forme des rosettes de feuilles linéaires, lancéolées, oblongues, ovales, vert clair à vert foncé, parfois ponctuées de pourpre, souvent engainantes. Le feuillage est persistant, semi-persistant ou caduc selon les espèces.

Au printemps et en été, les Orchis portent des grappes compactes, dressées, formées de délicates fleurs pourpres, rouges, roses, jaunes, vertes ou blanches, à éperon court. En dehors de l'orchis odorant (Gymnaderia odoratissima) qui a donc changé de genre et qui a un parfum de vanille, les fleurs des Orchis ont souvent une odeur âcre.

Afin de reconnaitre et d'identifier les différentes Orchis lors de vos balades, emmenez un guide de terrain comme Quelle est cette plante ?* qui recense près de 900 plantes sauvages d'Europe tempérée, avec plus de 2000 illustrations dont la technique d'identification est basée notamment sur la couleur des fleurs. Ainsi, sans connaissances botaniques spécifiques, après avoir défini la couleur (rouge, blanc, bleu, jaune, vert/brun), vous examinerez la corolle, les pétales et le type de végétal (arbre, graminée, arbrisseau…). Très astucieux, particulièrement pour le genre Orchis qui compte de nombreuses espèces à fleurs roses à pourpres.