Planète - Un système de production alimentaire à revoir pour nourrir la planète entière

Des experts ont indiqué mercredi que la seule façon qui permettrait de nourrir une population croissante dans une planète confrontée au changement climatique, serait de modifier complètement le système alimentaire mondial. Cela passe par une approche socialement équitable.

Aujourd'hui, un milliard de personnes sont sous-alimentées tandis que des millions d'autres souffrent de maladies liées à une alimentation soit trop abondante soit trop riche. Avec une population mondiale attendue de 10,6 milliards d'individus en 2050, une demande accrue de nourriture est à prévoir.

Face à ces défis, la Commission sur l'agriculture durable et le changement climatique (CCAFS) préconise des actions immédiates dans un document destiné aux décideurs publics.

"Il s'agit de réorienter le système alimentaire dans son ensemble, pas seulement la production agricole et pas uniquement dans les pays en développement", indique le Pr John Beddington, président de cette commission, créée en février et qui réunit 13 scientifiques et experts.

"Nous avons besoin d'une approche cohérente et socialement équitable" a-t-il déclaré dans un communiqué.

En raison du risque de "forte insécurité alimentaire", il faut "repenser les modes de consommation et modifier les régimes alimentaires pour satisfaire les besoins nutritionnels de base", souligne la présidente de l'Institut national français de recherche agronomique (Inra) et membre de la CCAFS, Marion Guillou.

Réduire les pertes et gaspillages

De nombreux paramètres rentre en ligne de compte. Avec le changement climatique, inondations, sécheresses et autres phénomènes extrêmes sont à craindre et risquent de frapper plus durement ceux qui souffrent aujourd'hui de la faim et de la malnutrition.

En parallèle, le gaspillage des ressources en eau, les risques d'appauvrissement de la fertilité des sols et la perte de biodiversité ne doivent pas être négligés.

Dans un "résumé pour les décideurs", la CCAFS formule sept recommandations, invitant à "relever significativement le niveau global des investissements dans l'agriculture durable" au cours de la prochaine décennie. La production est à "intensifier" tout en "réduisant les émissions de gaz à effet de serre et autres impacts environnementaux négatifs de l'agriculture'".

Par ailleurs, il faut "réduire les pertes et les gaspillages à tous les stades des filières agricoles et alimentaires", repenser les moyens d'accès aux produits agricoles et cibler les populations les plus vulnérables.

Le rapport final de la CCAFS sera publié début 2012.