Planète - La FAO dénonce “un gaspillage effarant”: 750 milliards de dollars de nourriture perdus chaque année

Le gaspillage de nourriture dans le monde atteint plus d'un milliard de tonnes chaque année, soit un coût d'environ 750 milliards de dollars, a déploré l’Organisation de l'ONU pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), basée à Rome, en présentant un rapport à ce sujet.

“Le gaspillage massif de nourriture a une grande importance sur la sécurité alimentaire et la sécurité en général. Si nous réduisons les pertes et gaspillage de nourriture, nous réduirons la pression sur la production alimentaire”, a déclaré José Graziano da Silva, directeur général de la FAO.

Au total, 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont gaspillés chaque année et la production de la nourriture non consommée occupe 30% des terres cultivables.