Algérie

Planète - Algérie: La production algérienne de la caroube est en constante régression



Planète - Algérie: La production algérienne de la caroube est en constante régression


Malgré son vaste territoire et ses capacités, l’Algérie est à la traîne parmi les pays méditerranéens producteurs de caroube, loin derrière l’Espagne, le Maroc, l’Italie et les autres pays.

Selon les statistiques fournies par l’Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), en 2000 la surface cultivée en caroubier en Algérie était de l’ordre de 1.210 ha. 12 ans plus tard, la surface s’est rétrécie à 821 ha seulement. La production, quant à elle, est passée de 3.952 tonnes en 2000 à 3.136 en 2012.

Cette régression est essentiellement due aux feux de forêt et l’abandon de cette culture à cause de la présence terroriste dans les montagnes.

La wilaya de Boumerdès produit quelque 1.000 quintaux de caroube chaque année. Une quantité minime par rapport à son potentiel énorme, notamment au sud et sud-est de la wilaya.

Le prix d’un kilo de poudre de la caroube varie entre 20 et 30 euros.

La farine de la graine de caroube quant à elle coûte très cher, plus de 50 euros le kilo.



O. Arbane


Votre commentaire s'affichera sur cette page après validation par l'administrateur.
Ceci n'est en aucun cas un formulaire à l'adresse du sujet évoqué,
mais juste un espace d'opinion et d'échange d'idées dans le respect.
Nom & prénom
email : *
Ville *
Pays : *
Profession :
Message : *
(Les champs * sont obligatores)