Plaidoyer pour la création d'un laboratoire de contrôle de la qualité du miel et des produits de la ruche

Les participants au salon du miel, organisé dans la ville de Boufarik (Blida), ont plaidé jeudi pour la création d'un laboratoire d'analyse de la qualité du miel et des produits de la ruche."La création d'une telle structure est dictée par la nécessité de protéger le consommateur des tromperies de certains opportunistes qui écoulent du faux miel, en le faisant passer pour du miel pure", ont-ils expliqué.Pour M .Brahim Ouahib, un jeune apiculteur, ce laboratoire d'analyse pourra, entre autres, déterminer les caractéristiques de chaque sorte de miel, en fonction de sa provenance (agrumes, jujubier, arbres à résine, etc ...)."Actuellement ce genre d'analyse est effectué au niveau des laboratoires universitaires, à l'initiative des jeunes apiculteurs", a t-il souligné.Les visiteurs du Salon, ouvert mercredi dernier, ont toute la latitude de prendre connaissance des différents types de miel produits localement, ainsi que des produits de la ruche, à l'exemple de la gelée royale, de la cire d'abeilles et du pollen, qui sont exposés et vendus à des prix abordables.Organisée à l'initiative de jeunes universitaires et d'apiculteurs, cette manifestation constitue, également, une occasion pour les jeunes désirant investir dans cette filière, de s'informer en la matière.Les organisateurs ont exprimé, à l'occasion, leur disponibilité à offrir un stage, sur le terrain, à tout jeune intéressé, en guise d'encouragement. Ce salon se poursuivra jusqu'au 11 du mois courant, signale-t-on.