Pizza marinière

Ingredients :

400 g de pâte à pizza
300 g de tomates
30 moules
Quelques brins de persil
1 échalote
5 cl d'huile d'olive
sel
Préparation :

Faire cuire les moules avec un peu, l'échalote et le persil hachés. Les décortiquer.

Abaisser la pâte. Huiler. Répartir les tomates mondées coupées en rondelles et les moules. Saler légèrement.

Mettre la pizza sur une tôle. Cuire à four chaud, 200 °C (th. 6-7), une vingtaine de minutes.