Pizza aux artichauts

Ingrédients:

Pâte boulangère aux herbes
Pout la garniture :
Sauce tomate
3 artichauts
1/2 citron
2 œufs
1/2 boite de grain de maïs (70 g)
quelques olives noires
150 g de fromage râpé


Etape(s) de préparation

Enlever les feuilles d’artichauts et débarrasser le foin pour ne garder que les fonds.
Les découper en petits morceaux et les faire bouillir avec le ½ citron pendant 10 minutes dans l’eau salée puis les égoutter.
Etaler la sauce tomate sur la pâte à pizza et répartir dessus les morceaux d’artichauts. Pocher les œufs, les écailler et les râper grossièrement sur le tout.
Ajouter les grains de maïs, décorer d’olives noires et parsemer de fromage râpé. Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 mn.
Servir chaud.