Pizza au thon, facile et délicieuse.

La pâte :

3 tasses de farine
1 œuf entier
2 cuillères à soupe d'huile ordinaire
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de yaourt naturel
1 cuillère à café de levure de pain
1 cuillère à café de vinaigre
Sel selon le goût
Un peu d'origan
Eau tiède pour la pâte
Mélangez tous les ingrédients et pétrissez avec de l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez-la reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume. Une fois levée, étalez-la sur une surface légèrement farinée (utilisez de la semoule fine), découpez des cercles et disposez-les dans un plateau.

Préparez la sauce et la garniture selon vos goûts. J'ai utilisé du thon, des oignons, des poivrons rouges et verts coupés en lanières, des tomates en tranches, des olives et des champignons en conserve. J'ai saupoudré d'un peu d'origan et de sel, puis j'ai cuit au four à feu moyen jusqu'à ce que la pâte soit dorée en dessous. J'ai ensuite saupoudré de fromage râpé et j'ai remis au four jusqu'à ce que le fromage fonde.

Pour la sauce, dans un mixeur, mixez un poivron vert, un oignon, de l'ail et des tomates. Faites cuire le mélange dans une poêle avec un peu d'huile, ajoutez du sel, du poivre, du cumin, du paprika, de l'origan et un peu de sucre. Laissez cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe. Une fois refroidi, étalez la sauce sur la pâte à pizza.

Bon appétit !