Pineapple Upside-Down Minis

les ingédients :

- 2 boîtes (20 onces chacune) de tranches d'ananas DOLE
- 1/3 tasse de beurre ou de margarine, fondu
- 2/3 tasse de sucre brun emballé
- 9 cerises au marasquin, coupées en deux
- 1 paquet (18¼ onces) de préparation à gâteau jaune ou à l'ananas

préparation :

1- Égoutter les ananas; réserver du jus.
2- Mélanger le beurre fondu et le sucre brun.
3- Répartissez uniformément le mélange de sucre dans 18 moules à muffins, vaporisés d'un enduit végétal antiadhésif.
4- Presser légèrement les tranches d'ananas bien égouttées dans le mélange de sucre.
5- Placez les cerises au centre ou dans l'ananas, tranchées vers le haut.
6- Préparez la préparation à gâteau selon les instructions sur l'emballage, en remplaçant la quantité d'eau requise par le jus réservé.
7- Verser 1/3 tasse de pâte dans chaque tasse à muffins.
8- Cuire au four à 350 ° F pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
9- Cool 5 minutes. Desserrer les bords et inverser sur les plaques à biscuits.