Petits gâteaux Hilal faciles et rapides 💙

Ingrédients :

250 g de sucre
1 verre (200 ml) d'huile
4 œufs (conservez le jaune d'un œuf pour la dorure)
7 g de levure chimique
Vanille
Zeste de citron râpé
Une pincée de sel
Farine selon le mélange
Préparation :

Dans un récipient, mélangez les œufs, le sucre, le sel, la vanille, et le zeste de citron. Mélangez bien, puis ajoutez l'huile et continuez à mélanger.
Incorporez la farine avec la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte qui n'est ni trop épaisse ni trop liquide. Vous devriez obtenir une pâte malléable.
Formez de petites boules avec la pâte et façonnez-les selon votre préférence. Vous pouvez également les décorer selon vos goûts.
Badigeonnez-les avec le jaune d'œuf mélangé avec un peu de lait.
Saupoudrez d'amandes effilées.
Préchauffez le four, puis faites cuire les gâteaux à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Une fois cuits, retirez-les du four et laissez-les refroidir.
Dégustez ces délicieux gâteaux avec un bon thé ou café.
Bon appétit !