Permanence des boulangeries durant l'AïdLe pain largement disponible à Alger

Le pain était disponible hier, deuxième jour de l'Aïd, dans les principaux quartiers de la capitale où les Algérois ont pu acheter le produit fortement consommé en général et plus spécialement en période de fêtes. Les boulangeries ouvertes dans le cadre du système de permanence ont permis l'approvisionnement de la population.F.-Zohra B. - Alger (Le Soir)
Les boulangeries et autres commerces de produits alimentaires ont-ils respecté le système de permanence imposé par le mini
l'Aïd ' Si les responsables du secteur du commerce détermineront le degré de respect des listes établies juste avant l'Aïd pour fixer les permanences, hier au deuxième jour de la fête, le pain était disponible et une grande partie des épiciers et petites supérettes était ouverte pour approvisionner la population en produits de première nécessité.
De Bab El Oued à Belcourt en passant par la place des Martyrs, La Casbah, Soustara, El Biar et Bologhine, des boulangeries désignées pour être de permanence ont produit le pain et permis à la population de s'approvisionner. Si tous les magasins pratiquement ont baissé rideaux au cours des jours de l'Aïd faisant ressembler la capitale à une ville abandonnée, l'on croisait la matinée dans chaque rue, des passants les mains chargées de pain.
Dans le quartier de Bab El Oued à forte concentration en habitants, le pain était vendu à proximité du marché des Trois Horloges à même le trottoir. Ainsi, des paniers remplis de baguettes de pain étaient exposés dans la rue et proposés aux passants qui n'hésitaient pas à s'arrêter. Au marché, ce sont certains marchands de fruits et légumes qui proposaient leurs produits aux habitants du quartier et autres visiteurs. En somme, Bab El Oued fidèle à sa réputation, a connu hier une ambiance particulière. Les boulangeries fabriquant aussi de la pâtisserie ont profité pour écouler leurs produits particulièrement prisés en ce jour particulier. Ainsi, les Algérois ont pu éviter les pénuries de pain enregistrées lors des années précédentes, avant l'instauration du système de permanence.
Pour cette année, le ministre du Commerce, Mustapha Benbada, avait averti les commerçants quant au respect des permanences en vue de ne pas pénaliser les consommateurs. Il avait ainsi assuré à la veille de la fête religieuse que le taux des commerces qui devront être ouverts a été augmenté de 11%.
Il avait aussi assuré que des enquêtes avaient été ouvertes pour connaître les raisons qui ont poussé les commerçants inscrits sur la liste des permanences à ne pas ouvrir leurs portes lors de la fête de l'Aïd El Fitr. 251 d'entre eux ont aussi été sanctionnés par des fermetures. Le ministre avait aussi estimé que l'Aïd El Adha représentait un nouveau test pour ce qui est de l'application de la loi.