Pénurie de lait dans la capitale Alger : les autres articles

La distribution du lait a, ces jours-ci, quelques difficultés.
Plusieurs quartiers de la capitale ont été court-circuités par les livreurs, créant ainsi une pénurie qui a pénalisé les consommateurs, particulièrement à Hussein Dey, El Maqaria et dans certains quartiers de la périphérie. Aussi, quand il est disponible, le lait est transporté dans des conditions qui ne respectent pas la chaîne du froid.
Le produit arrive avarié au consommateur. Par ailleurs, les commerçants, peu soucieux du respect des règles d'hygiène, exposent les cageots de lait à même les trottoirs et sous un soleil de plomb. Il arrive que sur trois ou quatre achats de lait, le citoyen tombe une fois sur du lait frais, «il est rare de trouver du lait non fermenté. On est obligés d'en acheter à deux, voire à trois reprises», précisent des consommateurs. En ces temps de grande chaleur, et pour ne plus se faire avoir, les citoyens préfèrent acheter du lait en poudre malgré son prix élevé par rapport au lait en sachet.