Patates douces au beurre

Ingrédients :

250g de patates douces
100g de raisins secs
1 c.à.s de beurre
1/4 c.à.c de ras elhannout
1/4 c.à.c de cannelle en poudre
1/2 c.à.c de gingembre
Sel.

Préparation :

Eplucher les patates douces et les couper en rondelles. Mettre dans une casserole les rondelles de patates douces, les raisins secs, le beurre, ras elhannoute, gingembre, cannelle en poudre, sel. Ajouter un demi litre d’eau. Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes. Servir chaude.