Papillotes de datte fourrés à la crème

Ingrédients:

- 12 feuilles de Dioul.
- 350g de dattes.
- 45g de beurre.
- 50g de poudre d’amandes.
- 1 oeuf .50g de beurre mou.
- 55g de sucre semoule.

Temps de préparation : 40 minutes Cuisson : 10 minutes

Pour confectionner la crème d’amandes, prendre un saladier et mélanger le beurre mou avec le sucre, joindre l’oeuf entier ainsi que la poudre d’amandes et remuer.

Préchauffer le four à 200°. Pendant ce temps, ouvrir les dattes dans le sens de la longueur et les dénoyauter, les farcir à l’aide d’une poche à douille de crème d’amandes.

Couper les feuilles de dioul en 4 et les badigeonner au pinceau de beurre fondu. Disposer dans chaque morceau de feuille, une datte fourrée. Les passer au four, ils doivent prendre une couleur dorée et servir.

A Noter :

Ces petits gâteaux s’accompagnent de crème glacée.