Pain turc

Ingrédients :

4 tasses de farine
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe de levure
2 cuillères à soupe de sucre
½ tasse d'huile
Eau tiède pour la pâte
Préparation :

Dans une poêle, faites cuire 500 g de viande hachée avec un oignon haché et un poivron vert haché. Ajoutez du sel, du poivre noir et des épices, puis mélangez bien. Laissez cuire la viande à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.

Dans un petit bol, dissolvez la levure et le sucre dans un quart de tasse d'eau tiède et laissez reposer jusqu'à ce que la levure mousse.

Ajoutez le mélange de levure aux ingrédients de la pâte, puis incorporez les autres ingrédients et pétrissez bien. Laissez la pâte lever pendant une heure.

Divisez la pâte en petites portions et étalez chaque portion en un cercle mince pour permettre une cuisson homogène à l'intérieur.

Placez la garniture sur une moitié du cercle de pâte, puis repliez l'autre moitié par-dessus.

Dans une poêle, faites fondre une demi-cuillère de beurre, placez-y les pains et faites-les cuire des deux côtés à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Savourez votre pain turc délicieux !