Pain du pauvre

Ingrédients
200g de pain rassis.
1 verre de lait.
12g d’amidon pulvérisé.
2 oeufs.
Pour le sirop :
150g de sucre en poudre.
2dl d’eau.
2cl d’eau de fleur d’oranger.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Préparations
Dans une assiette creuse, joindre le lait et l’amidon puis y tremper les tranches de pain coupées en rondelles d'une épaisseur d'1 cm, les tremper ensuite dans les oeufs battus.

Les faire frire dans de l’huile pas trop chaude. Les égoutter. Puis les disposer dans une assiette à dessert, les arroser de sirop parfumé à l'eau de fleur d'oranger bouilli cuit à feu vif pendant 3 à 4 minutes.

Garnir le centre du plat d’une belle fleur naturelle selon les goûts. Y faire couler dessus quelques gouttes de sirop.