Pain de viande

Ingredients :

500g de viande de bœuf hachée,
1 feuille Aluminium
2 c. à soupe de persil haché
1 pincée de muscade
2 petits gnons
1 pincée de poivre noir, sel
2 œufs
Préparation :

Travailler ensemble la viande hachée et l'assaisonnement, incorporer les œufs entiers battus, les oignons et le persil hachés menu, jusqu'à ce qu'on obtienne un bon mélange.

Bien enduire la feuille d'aluminium de beurre, rouler la viande en forme de rôti, la placer au milieu de la feuille d'aluminium et l'envelopper complètement. Mettre le tout sur une tôle, puis cuire au four moyen pendant 45 mn.

Sortir du four, découper et servir chaud.