pain à la semoule et l'huile d'olive

pain à la semoule et l'huile d'olive


Un pain moelleux et léger, un régal…

Ingrédients pour 6 pains:

*200 g de farine de type 55
*200 g de semoule fine + un peu pour saupoudrer
*175 ml d’eau
*100 ml d’huile d’olive
*2 c à c de sel
*1 c à c de levure sèche active

Préparation:
*mettre tous les ingrédients dans le pétrin et pétrir, ou le faire à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte souple
*divisez cette pâte en 6 morceaux de taille égale. Formez une boule avec chacun d’eux, puis étalez-les en cercles de 15 cm de diamètre environ
*graissez une grande plaque de cuisson et farinez-la avec de la semoule supplémentaire, en appuyant légèrement pour qu’elle adhère. Couvrez avec un torchon et laisser lever dans un endroit chaud jusqu’à ce que ça gonfle
.faire cuire dans un four préchauffé à 220°C(thermostat 7) jusqu’à ce que les galettes soit dorées,
*laissez-les refroidir sur une grille

Bessaha Welhenna
Bonne Appétit , et à bientôt