La labélisation à l?ordre du jour à Bouira
La nécessité de doter d?un label le produit oléicole ainsi que d?autres comme l?huile de table et la figue sèche est à l?origine de l?élaboration d?un programme de labélisation de ces produits s?étalant sur deux ans et dont la première journée de sensibilisation et d?information regroupant les représentants des chambres d?agriculture et des DSA de quatre daïras (Bouira, Béjaïa, Sétif et Bordj Bou Arréridj) s?est tenue mercredi à Bouira au siège de la Chambre d?agriculture. Cette rencontre qui a été initiée par l?institut technique d?arboriculture fruitière (ITAF) à la demande de la DSA a consisté en la présentation de trois communications : « Qu?est-ce que la labélisation ? » ; « Qu?appelle-t-on zones d?appellation (oliveraie) » ; présentation du programme de labélisation mis en ?uvre par l?ITAF et les différentes actions à entreprendre (cartographie, caractérisation du matériel végétal - chemlal par exemple -, organisation de journées d?information) ; présentation (par l?expert) de l?état d?avancement de l?étude de la cartographie de délimitation des zones naturelles. Les deux communications faites par les ingénieurs de l?ITAF se sont articulées autour de la traçabilité du produit, qui en fait un produit du terroir à nul autre pareil, et de la typicité de ce produit qui le distingue d?un autre produit du même terroir, ainsi que des enjeux induits par l?adhésion prochaine de notre pays à l?OMC et l?accord d?association avec l?UE, enjeux dont la prise de conscience par les oléiculteurs nécessite une large campagne de sensibilisation et d?information. Pendant l?intervention de l?expert qui a réalisé l?étude pour un coût de 200 000 000 de centimes, la distinction entre zones homogènes et limites naturelles a fait l?objet d?un grand débat. Finalement, le point de vue de l?expert qui a montré que sa cartographie a été conçue en fonction des bassins et sous-bassins a paru une solution plus logique, car dans son optique il y a un problème de densité et d?homogénéité. Le contrôle du produit par un comité de dégustation suivant les normes internationales constitue pour le produit labélisé promotion et protection au plan international lorsqu?il sera lancé sur un marché étranger.
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Posté Le : 19/03/2005
Posté par : sofiane
Ecrit par : Ali D.
Source : www.elwatan.com