La colère ne
cesse de monter chez la corporation des boulangers et pâtissiers de la wilaya
de Constantine, et les responsables du syndicat du secteur craignent le pire en
cette période estivale et, surtout, à l'approche du mois de Ramadhan.
Ainsi, selon le
responsable de wilaya du syndicat des boulangers, ces derniers ainsi que les
pâtissiers de la wilaya de Constantine ont été conviés à une assemblée générale
qui aura lieu aujourd'hui mardi à 13 heures, au siège du secrétariat de wilaya
de l'Union générale des commerçants et artisans algériens (UGCAA). «Sur les 518
artisans boulangers de la wilaya qui sont inscrits au registre de commerce,
explique M. Bouguerne, il ne reste plus en activité que 23O. Tous les autres,
pour une raison ou une autre, ont été contraints de baisser rideau, n'ayant pu
résister longtemps aux pressions et autres tracasseries causées par les
services de contrôle de la direction du Commerce qui, affirme-t-il, les
harcèlent sans cesse». Ce responsable, boulanger de métier, n'a pas manqué
d'exprimer toute son amertume ainsi que le désarroi dans lequel sont plongés
ses confrères après que la réunion tenue la semaine passée à la direction du
Commerce avec le directeur et ses collaborateurs a abouti à un échec, faute
d'accord.
Aussi, un groupe de boulangers, rencontré
hier devant le siège de l'UGCAA, n'a pas fait mystère de l'irritation des
boulangers et leur ras-le-bol de la situation difficile qui leur est imposée.
«Nonobstant les problèmes de farine, d'électricité et autres facteurs de
production, ceux du prix de la baguette qui demeure gelé chez les seuls
boulangers de la wilaya de Constantine, les questions des marchands informels
qui continuent à écouler le pain sur le trottoir, près des rigoles et dans des
endroits insalubres et qui, paradoxalement, eux ne sont jamais inquiétés par
les contrôleurs de la direction du Commerce, encore moins par les services de
police, déplorent-ils, restent posées et vu qu'ils perdurent, nous serons dans
l'obligation de réagir». Un artisan boulanger, qui exerce sur la place depuis
plus de quarante-cinq ans, assure-t-il, a qualifié la situation actuelle de la
corporation de «drame shakespearien». « Et comment ! dit-il. Il s'agit
désormais de se poser la question «être ou ne pas être» tout en sachant que
durant ce mois de juin, cinq boulangers ont baissé définitivement le rideau !
C'est dire que l'assemblée générale prévue
aujourd'hui s'annonce très agitée, pensent les membres de ce groupe en
signalant que la majorité des boulangers agitent déjà la menace de grève
générale.
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Posté Le : 29/06/2010
Posté par : sofiane
Ecrit par : A Mallem
Source : www.lequotidien-oran.com