Nutrition pour la musculation
La nutrition sportive, qui regroupe l'alimentation et les suppléments, est cruciale pour la musculation. Sans une bonne nutrition, il est inutile d'espérer progresser, et encore plus inutile de prendre des compléments alimentaires, car le corps ne pourra pas en profiter si l'alimentation n'est pas au point.
En musculation, la nutrition est au moins aussi importante que l'entraînement.
Sans une nutrition adaptée, les séances de musculation ne serviront à rien. Une bonne alimentation est indispensable pour que l'entraînement soit productif, sinon, au lieu de produire une prise de masse, l'entraînement peut réduire la masse musculaire, par le processus de catabolisme.
Les protéines sont essentielles pour la croissance musculaire, mais les glucides et les lipides aussi. Il ne faut en aucun cas les supprimer, ni les uns ni les autres.
En musculation, la prise de masse est une étape essentielle de la progression. Une bonne prise de masse permet un grand gain de masse musculaire. Pour la faciliter, il peut être intéressant d'utiliser certains compléments alimentaires, présentés dans les autres sections du guide.
Les muscles, comme les autres cellules du corps ont besoin de protéines pour fonctionner. L'apport nécessaire pour les pratiquants de musculation est de 1,5 gr à 2,5 gr de protéines par kilo de poids de corps.
Les protéines sont le nutriment qui vient le premier en esprit lorsqu'on parle de nutrition pour la musculation.
Ces sont des molécules, composées d'acides aminés, qui servent à la construction des cellules musculaires, mais aussi à de nombreux autres processus pour le corps.
On les trouve en quantité dans les produits d'origine animale : viande, oeufs, poissons et produits laitiers. En cas de besoin, les compléments alimentaires de protéines en poudre peuvent aider les pratiquants de musculation à augmenter leurs apports en protéines.
Les glucides, aussi appelés sucre sont la principale source d'énergie du corps. il existe différents types de glucides (sucres simples et rapides, ou sucres complexes et lents), qu'il faut savoir utiliser pour réussir une prise de masse dans de bonnes conditions.
Les glucides sont le nutriment de base pour l'énergie. Ils doivent représenter la moitié des apports caloriques de la journée.
La quantité de glucides à consommer varie selon la période de l'année. En tant normal, la quantité de glucides à avaler est d'environ 300 gr, mais en période de prise de masse, la quantité de glucides peut monter jusqu'à 400-450 gr
Pour bien comprendre et utiliser les glucides, il faut bien connaître la notion d'index glycémique, mais surtout de sucres simples et complexes. Ces notions influencent la façon dont les glucides vont être digérés, mais surtout dont ils vont être utilisés par le corps : apport d'énergie sur une longue période, stockage sous forme de graisse ...
Les lipides sont les nutriments les plus caloriques. Souvent consommés en excès (car ils sont très présents dans l'alimentation) ils sont accusés, à tort, de la prise de masse grasse. Ils sont indispensables pour la musculation, car ils sont utiles à la production de la testostérone.
Les lipides, sont le nom donné à tous les nutriments de la famille des graisses.
Souvent montrés du doigt, car on les accuse de faire prendre du gras, ils sont pourtant indispensables au bon fonctionnement du corps. Et oui, les graisses ne servent pas simplement à faire prendre du poids et réduire la définition musculaire, elles servent aussi à de nombreux processus, dont la production d'hormones anabolisantes.
Ce sont les nutriments les plus riches en calories, avec un apport calorique de 9 K cal par gramme de lipides.
A noter qu'on distingue 2 types de lipides : les acides gras saturés et les acides gras insaturés.
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Posté Le : 09/09/2011
Posté par : sohapy
Source : guide-proteines.org