Nutrition

En matière de diététique, il est bien souvent difficile de savoir si tel ou tel produit est réellement bon pour la santé. Il est donc l'heure de tester vos connaissances et d'en apprendre davantage sur vos petits plaisirs du quotidien. Attention aux idées reçues !
Vrai ou faux
Certaines graisses sont bonnes pour la santé
Vrai ! Il s'agit de graisse «insaturées », principalement présentes dans le poisson, ainsi que les graisses d'origine végétale. Consommées avec excès, les graisses animales (viande, fromage...) sont néfastes pour la santé.
Une canette de soda apporte 7 carrés de sucre
Vrai ! L'eau est la seule boisson indispensable à notre organisme. Cependant, les boissons sucrées peuvent être consommées pour le plaisir, mais avec modération.
L'huile d'olive est moins calorique que l'huile de colza
Faux ! Toutes les huiles sont 100% lipides. Il n'y a donc pas d'huile plus légère qu'une autre. C'est leur composition en acides gras qui est différente (l'huile d'olive est riche en oméga 6 et 9 et l'huile de colza en oméga 3). Pensez donc à varier au maximum les huiles dans votre alimentation !
Sauter un repas fait maigrir
Faux ! On mange plus au repas suivant du coup. De plus, l'organisme aura tendance à stocker davantage les aliments en prévision d'un autre jeûne.
La meilleure source de calcium se trouve dans les produits laitiers
Vrai ! On retrouve également du calcium dans les céréales, les légumes et certaines eaux. Mais la majorité des apports en calcium doivent être apportés chaque jour par des produits laitiers.
Les jus de fruits (100% pur jus) ne font pas grossir
Faux ! Les jus de fruits industriels contiennent du fructose (le sucre du fruit). Un verre de jus (150 ml) apporte environ 15 g de sucre, soit l'équivalent de 3 carrés de sucre. Limitez-en la consommation !