Une tension sur le lait en sachet est observée depuis la fin de la
semaine dernière à Oran.
Les livraisons des laiteries privées aux commerces ont sévèrement reculé
faisant craindre une énième pénurie du lait en sachet durant la deuxième
quinzaine du mois sacré qui enregistre habituellement une hausse soutenue de la
consommation. A l'origine de cette situation, l'épuisement des stocks des six
laiteries privées de la wilaya à cause des perturbations dans
l'approvisionnement en poudre de lait. Les propriétaires des laiteries privées
contactés hier tirent la sonnette d'alarme. Les stocks en poudre de lait des
deux grandes laiteries de la wilaya sont quasiment épuisés, alors que les
quatre autres laiteries tournent de 15 à 20% de leurs capacités de production.
«Nos stocks en poudre de lait
sont totalement épuisés depuis jeudi. Nous sommes désormais dans l'obligation
d'interrompre les livraisons aux commerces jusqu'à nouvel ordre», regrette ce
propriétaire d'une laiterie privée à Oran. Et d'enchaîner : «J'ai payé il y a
une dizaine de jours, mais l'office interprofessionnel du lait n'a pas encore
libéré mon quota mensuel». Un autre propriétaire justifie ces perturbations
dans l'approvisionnement des quinze laiteries de l'Ouest par la rupture des
stocks de poudre de lait dans les dépôts de l'ONIL. «L'office fonctionne sans
stocks de sécurité. Les managers de l'ONIL recourent à une gestion à stocks tendus
pour réduire la consommation nationale de la poudre de lait. Cette manière de
gestion est la principale cause des perturbations dans l'approvisionnement des
laiteries», précise notre source. Et d'ajouter : «Une nouvelle cargaison de
poudre de lait va débarquer au port d'Oran. Les laiteries seront
approvisionnées dans les jours à venir».
Ce représentant des laiteries de
l'Ouest a dénoncé les perturbations fréquentes dans l'approvisionnement des
laiteries privées par l'office. «Certains opérateurs de l'Ouest sont orientés
vers les dépôts d'Annaba pour se procurer la poudre de lait à 0% de matière
grasse nécessaire pour la fabrication du lait en sachet, les dépôts de
Mostaganem ne disposant que de la poudre de lait à 26% de matière grasse. La
fabrication du lait en sachet nécessite une mixtion des deux poudres de lait
(0% et 26%) pour obtenir un lait à 15% de matière grasse», révèle notre source.
Les propriétaires des laiteries privées de l'Ouest contestent le système
actuel des quotas qui défavorise, selon leurs propos, la région de l'Oranie au
profit du Centre et de l'Est du pays. «La nouvelle répartition des quotas
élaborée par le comité interprofessionnel du lait n'a pas été mise en service
en raison de la guerre des intérêts. Le travail de plusieurs mois de labeur est
ainsi mis au tiroir pour ne pas bousculer les intérêts des grands bonnets de la
filière», lance, en colère, ce représentant des laiteries privées de l'Ouest.
La réaffectation des quotas de la poudre de lait de manière équitable était annoncée
pour le mois de juin dernier, rappelle-t-on.
Autre cause de cette pénurie du lait en sachet à l'Ouest est la hausse
soutenue des cours de la poudre de lait sur les marchés internationaux. Après
une brève accalmie sur les marchés internationaux, les cours de la poudre de
lait, boostés par la hausse de la demande des grands pays consommateurs
notamment l'Inde et la Chine, sont remontés en flèche en 2010. L'Inde et la
Chine importent massivement le beurre et la poudre de lait pour satisfaire
leurs besoins locaux.
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Posté Le : 29/08/2010
Posté par : sofiane
Ecrit par : S M
Source : www.lequotidien-oran.com