Nous analysons les candidats sous tous les aspects

Que le diplômé sorte de l'université ou d'une école privée, il est évident qu'il ne constitue pas totalement le profil des candidats que nous recherchons. Le diplôme est une valeur ajoutée, mais il y a d'autres caractéristiques qui entrent en ligne de compte. Le domaine de l'hôtellerie est très exigeant ; de ce fait, nous basons notre recherche sur deux choses importantes : la première est le profil du candidat et la deuxième c'est son attitude lors de l'entretien. Nous disposons également de guide pour les entretiens que nous effectuons. Nous-mêmes sommes formés pour mener à bien des entretiens de recrutement. Lors d'un entretien, nous analysons sa manière de communiquer, son enthousiasme, sa confiance en soi, sa tenue et tous les comportements sociaux qu'il/elle doit adopter. Dans l'hôtellerie, les employés sont formés régulièrement. Ce sont quasiment des formations hebdomadaires qui concernent différents départements de l'hôtel, certaines sont dédiées à tout le personnel, d'autres sont ciblées et spécifiques. Pour chaque nouvelle recrue, une formation est au programme afin de l'initier à l'histoire de l'enseigne, ainsi que l'attitude à adopter avec les clients. La formation est primordiale vu que le domaine est en pleine expansion avec l'ouverture de nombreux hôtels chaque année.