Nems à la banane, sésame et menthe au four

4 feuilles de bricks, 2 bananes, 8 feuilles de menthe, des graines de sésamePréchauffez le four à 180°C.
Badigeonnez les feuilles de bricks avec un peu d'eau au pinceau pour les ramollir légèrement.
Coupez les bananes en trois dans le sens de la longueur puis partagez les bûches de banane en quatre. Placez des morceaux de banane au centre de chaque feuille de brick. Saupoudrez de graines de sésame et parsemez de feuilles de menthe finement ciselées. Rabattez les extrémités des feuilles de brick vers le centre, puis prenez les bases larges et roulez-les pour former les nems.
Placez les nems sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 à 15 minutes.
Laissez tiédir sur une grille avant de déguster.