Muffins tourbillons au Nutella

Ingrédients Muffins tourbillons au Nutella:


Pour une dizaines de muffins environ ( +/- selon la taille des moules ) :

70g de beurre pommade
125g de farine
50g de sucre semoule
2 oeufs
1 à 2 CS d'arôme vanille
1/2 cc de levure chimique
1 pincée de sel
2 cc de nutella par muffins.
Préparation Muffins tourbillons au Nutella:


Préchauffer le four à 180°C. Placer des caissettes en papier dans les moules à muffins.

Battre le beurre mou/pommade avec le sucre et l'arome vanille jusqu'à obtention d'un mélange crémeux et blanchatre.

Ajouter les oeufs un à un en battant après chaque ajout.

Incorporer ensuite les ingrédients secs : farine, sel, levure ( et bicarbonate si désiré ) préalablement mélangés à part. Mélanger l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Remplir les moules de la pâte obtenue aux 3/4 de leur hauteur car ils gonflent à la cuisson.

Assouplir le nutella au bain marie ou au micro-ondes et déposer sur chaque muffins 2 cc de nutella puis à l'aide d'un cure dent, d'un pique à brochette ou d'un couteau pointu faire un " tourbillon" sans trop mélanger pour marbrer légèrement la pâte.

Enfourner pour environ 15 à 20 minutes, +/- selon la puissance du four. Ne pas surcuire les muffins pour préserver leur moelleux.