Mousse Crémeuse au chocolat Sans oeuf ( Dessert)

Je vous propose un dessert gourmand les “régimistes” s’abstenir Nous on a pas ce soucis de régime, alors on s’est régalé. Dans cette recette pas de sucre, vous sentez plus le gout de chocolat.


Ingrédients:

200g de chocolat de bonne qualité pas moins 70%de cacao

2 brique de 20 cl ( 40 cl ) très froide.

Graine de chocolat au gout de café ( facultatif)


Préparation:

Montez la 1er brique de crème en chantilly a grande vitesse.

Faire fondre le chocolat dans un bain marie doux, sur un feu très faible. ( pour avoir un chocolat tiède, mais pas chaud)

Ajoutez la 2me brique sur le chocolat et battre au batteur pour les faire monter ensemble.

Ensuite incorporer la chantilly ( 1re brique montée) en douceur pour avoir un effet mousseux.

Avec un poche a douille dresser la mousse et décorer avec des graines de chocolat ou autre.

Mettre au frais au moins 1h et servir.