Mousse au chocolat facile

Ingrédients:
-Cigares russes fait maison ou achetés dans le commerce
-3 œufs + 3 blancs d’œufs
-200 g de chocolat noir à 70% de cacao
-70 g de beurre
-60 g de sucre en poudre

Temps de preparation : 10 min Temps de cuisson :5 min

Préparation:
-Séparer les blancs des jeunes des 3 œufs
-Faire fondre le chocolat au bain-marie
-Ajouter le beurre en petits morceaux
-mélanger
-Ajouter les jaunes d’œufs puis fouetter pour obtenir un mélange lisse
-Dans un saladier, monter en neige les 6 blancs d’œufs avec le sucre
-Les incorporer à la première préparation, délicatement pour ne pas faire retomber la mousse
-Garnir les ramequins de mousse au chocolat
-Réserver au moins 2 heures au réfrigérateur et servir en accompagnement de cigares russes