Mostaganem: L'origine de l'intoxication connue

L'enquête menée par les services de la direction du commerce de Mostaganem sur l'affaire d'intoxication alimentaire survenue, en fin de semaine dernière, dans la localité de Mesra vient de livrer ses premières conclusions. Les analyses effectuées sur des prélèvements de pâtisseries par le laboratoire du contrôle de la qualité sont « non satisfaisants sur le plan microbiologique », a indiqué, hier, un responsable du commerce. Il a été découvert la présence de coliformes d'origine fécale ce qui témoigne d'un défaut d'hygiène. Ainsi, le non respect de conditions d'hygiène serait à l'origine de cette intoxication qui a fait, selon certaines sources, 324 cas alors que pour les services de la wilaya de Mostaganem et ceux du commerce, il s'agit de 197 cas d'intoxication enregistrés dans la commune de Mesra, Touahria, Mansourah, Safsaf et Bouguirat, après avoir consommé des gâteaux achetés dans une pâtisserie de Mesra. 32 cas avaient été signalés à l'école paramédicale du chef-lieu de la wilaya.

Par ailleurs, les inspecteurs de la qualité ont procédé à la destruction de toute la matière destinée à fabriquer de la pâtisserie au niveau du commerce incriminé. Outre cette mesure préventive, il a été procédé à la fermeture de la boulangerie-pâtisserie de Mesra pour une période de 6 mois et ce jusqu'à la levée des réserves.

Au niveau de la wilaya de Mostaganem, d'autres mesures avaient été prises pour faire face à toute situation d'urgence, avec la mobilisation notamment des bureaux d'hygiène des différentes communes de la wilaya. Des sorties sur le terrain seront également renforcées pour contrôler notamment les boulangeries et les pâtisseries, les fast-foods, restaurants, cafés et autres.