Mois de la gastronomie algérienne à Pékin

La 3e édition du Mois de la gastronomie algérienne à Pékin, la capitale de la République populaire de Chine, qui a débuté le 5 juin 2017, se prolongera jusqu'au 5 juillet prochain. Cette initiative, qui vise la promotion d'une intéressante facette de la riche et variée culture algérienne, draine chaque année de nombreux Chinois et touristes étrangers avides de connaître les vertus culinaires de notre pays. L'événement est organisé conjointement par Air Algérie-Pékin, l'hôtel Novotel Peace de Pékin et le Sofitel d'Alger. Le Mois de la gastronomie voit ainsi la participation de trois chefs Sofitel (deux chefs cuisiniers et un chef pâtissier) algériens, respectivement MM. de Tadjine, Hadj et Amroun.Dans le cadre de ce mois, une journée médias a déjà été programmée pour la presse chinoise, afin de mieux médiatiser cette initiative qui entre également dans le cadre du renforcement des vieilles relations culturelles entre les deux pays et les deux peuples amis. C'est aussi un événement promotionnel pour l'art culinaire algérien et dans la foulée pour la compagnie aérienne algérienne, auprès du public chinois, potentiel clientèle. Cette première semaine de la manifestation a permis de constater que les fins gourmets pékinois et le grand public, en général, apprécient énormément les saveurs de la gastronomie algérienne traditionnelle.Par ailleurs, une exposition de produits artisanaux et de photos sur l'Algérie se tient, en parallèle, et durant toute la durée de la manifestation, dans le hall de l'hôtel Novotel Peace, pavoisé aux couleurs algériennes. L'objectif est, notamment, de mieux faire connaître l'Algérie, ses traditions et sa culture dans ce lointain pays asiatique.C'est également une occasion d'essayer de sensibiliser les millions de touristes chinois qui voyagent à travers le monde, en leur donnant une idée des potentialités et beautés touristiques de l'Algérie, pays qui a connu plusieurs civilisations locales, orientales et européennes. Pour rappel, une ligne aérienne directe relie Alger à la capitale chinoise. Des allègements des procédures d'octroi des visas pour les touristes chinois sont envisagés par les autorités et représentations algériennes.Le Mois de la gastronomie algérienne se tient à Pékin pour la troisième année consécutive.