Modèle alimentaire

Alors que la guerre en Ukraine semble s'installer dans la durée, l'Algérie a pris les devants pour acheter 700.000 tonnes de blé meunier. La Russie et l'Ukraine étant deux grands producteurs de blé dans le monde, l'Algérie semble à l'abri d'une perturbation dangereuse dans ses approvisionnements en céréales, le blé tendre en particulier. Mais le citoyen lambda, pris dans les rets de la rumeur, se rue sur les grandes surfaces pour s'approvisionner en sacs de semoule et de farine.Le renchérissement des cours du baril de pétrole tombe à point nommé pour amortir la lourde facture d'importation de blé meunier, une «chance» dont ne disposent pas les pays appartenant à la même sphère géographique que l'Algérie. Les autorités publiques sont bien conscientes du risque encouru en reconstituant les stocks stratégiques de céréales, surtout si la guerre russo-ukrainienne venait à se prolonger dans le temps avec toutes les conséquences prévisibles sur l'économie mondiale. «Le rejet par l'Occident du pétrole russe fera grimper les prix entre 300 et 500 dollars le baril», a averti le vice-Premier ministre russe, faisant toucher du doigt le clash qui pourrait impacter durablement l'économie mondiale.
Autre atout de taille dont dispose l'Algérie, la diversité de ses fournisseurs de blé, une vingtaine en tout. La nouvelle orientation que doit prendre le plan de développement de l'agriculture algérienne, notamment dans les filières stratégiques, et le changement du modèle de consommation des Algériens doivent constituer le souci majeur des pouvoirs publics. Les contraintes agro-climatiques naturelles, conjuguées aux effets plus récents du changement climatique, pèsent sur le développement de l'agriculture algérienne. Et même si la superficie irriguée représente aujourd'hui moins de 15% de la superficie agricole utile (SAU), l'avenir du secteur agraire s'annonce plutôt sous des auspices plus rassurants, avec la mise en valeur des terres dans les régions sahariennes et steppiques où d'importants bassins de production agricole ont été créés.