Mini quiches aux thon et champignons

Ingrédients :
2 oeufs
100g de farine
300ml de lait
1 boîte de thon au naturel, égoutté
1 boîte de champignons
Olives vertes dénoyautées et découpées en petites rondelles
1 oignon émincé
1 poivron vert coupé en petit dés (facultatif)
Sel et poivre
- Fromage râpé
Crème fraîche (facultatif)
Préparation :
Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé, les champignons, le poivron, sel et poivre, puis éteindre le feu et ajouter le thon, mélanger et la garniture est prête Dans un saladier, battre les oeufs avec un fouet et ajouter le sel, le poivre (juste un peu). Ensuite rajouter la farine et bien mélanger le tout. Verser le lait et bien mélanger à nouveau. Vérifier l'assaisonnement, s'il manque du sel ou même du poivre il ne faut pas hésiter à en rajouter. Verser le mélange dans des moules en silicones, repartissez la garniture, parsemer les olives dessus, disposer le gruyère et quelques cuillères de crème fraîche si vous voulez. Enfourner à four chaud th 5 (180) pour 30-40 min en surveillant la cuisson. A la sortie du four ils, sont bien gonflés, après il se dégonflent un petit peu en refroidissant.
Ingrédients :
2 oeufs
100g de farine
300ml de lait
1 boîte de thon au naturel, égoutté
1 boîte de champignons
Olives vertes dénoyautées et découpées en petites rondelles
1 oignon émincé
1 poivron vert coupé en petit dés (facultatif)
Sel et poivre
- Fromage râpé
Crème fraîche (facultatif)
Préparation :
Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé, les champignons, le poivron, sel et poivre, puis éteindre le feu et ajouter le thon, mélanger et la garniture est prête Dans un saladier, battre les oeufs avec un fouet et ajouter le sel, le poivre (juste un peu). Ensuite rajouter la farine et bien mélanger le tout. Verser le lait et bien mélanger à nouveau. Vérifier l'assaisonnement, s'il manque du sel ou même du poivre il ne faut pas hésiter à en rajouter. Verser le mélange dans des moules en silicones, repartissez la garniture, parsemer les olives dessus, disposer le gruyère et quelques cuillères de crème fraîche si vous voulez. Enfourner à four chaud th 5 (180) pour 30-40 min en surveillant la cuisson. A la sortie du four ils, sont bien gonflés, après il se dégonflent un petit peu en refroidissant.