Mini-donuts

3 ?ufs, 120 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé, 25 cl de lait, 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique (11 g), 20 g de beurre fonduPOUR LA DECORATION : 80 g de chocolat noir, petites billes de couleurs
Dans un saladier, versez la farine, la levure et les sucres, mélangez et faites un puits. Versez-y les ?ufs et mélangez avec la farine en partant du centre (la farine va s'incorporer petit à petit). Délayez avec un peu de lait et continuez à mélanger en incorporant le lait petit à petit. Versez-y le beurre fondu et mélangez. Versez la pâte dans les empreintes de la machine à donuts et faites-les cuire environ 2 min. Une fois prêts, faites fondre au bain-marie le chocolats et à l'aide d'une cuillère, nappez les donuts ou trempez-les directement dedans. Parsemez de billes avant que le chocolat ne se fige.