Mini-donuts

3 œufs, 120 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé, 25 cl de lait, 250 g de farine fluide, 1 sachet de levure chimique (11 g), 20 g de beurre demi-sel fondu POUR LA DÉCORATION : 80 g de chocolat noir, petites billes de couleursDans un saladier, versez la farine, la levure et les sucres, mélangez et faites un puits. Versez-y les œufs et mélangez-les avec la farine en restant au milieu (la farine va s'incorporer petit à petit). Délayez avec un peu de lait quand la pâte est trop ferme et continuez à mélanger en incorporant le lait petit à petit. Versez-y le beurre fondu et mélangez... Versez la pâte dans les empreintes de la machine à donuts et faites les cuire environ 2 min. Une fois prêts, faites fondre au bain-marie les chocolats dans 2 saladiers différents et à l'aide d'une cuillère, nappez-les de chocolat ou trempez les donuts directement dedans. Puis ajoutez les billes avant que le chocolat ne prenne.