Mille-feuille de crêpes au fraise et chocolat

Ingrédients:

-crêpes selon la recettes de base indiquer ici
-crème anglaise comme indiquer ici
-colis de chocolat blanc:
*25 cl de lait
*200 g de chocolat blanc
*50 g de sucre(facultatif le chocolat est assez sucré)
-200 g de fraises


Préparation:
-Préparez les crêpes
-Préparez la crème anglaise
-Préparez le colis au chocolat: faites chauffer le lait avec le sucre et ajoutez le chocolat en morceaux. Remuez au fouet et réservez au bain-marie
Pour le colis: vous pouvez utiliser 25 cl de crème fraiche liquide, le colis sera plus onctueux.
-Nettoyez et équeutez les fraises et coupez-les ne trois
-Pour le montage du mille-feuille: disposez une crêpe dans une assiette, nappez-la de crème anglaise, parsemez de morceaux de fraises, recouvrez d’une crêpe, nappez de colis de chocolat et répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
-Vous pouvez faire comme sur la photo en part individuelles en découpant des disques dans vos crêpes et pour le reste procédez de la même façon
-Servez aussitôt vos crêpes décorer avec des fraises trempées dans du chocolat blanc ou non




Bonne réalisation et bonne dégustation