Choisir ce qu'on met dans l'assiette en respectant l'état de conservation
notamment des produits périssables qui rentrent dans la préparation culinaire,
en cette période de canicule, requiert plus de vigilance. Dans ce contexte,
l'on apprend que 8 cas d'intoxication alimentaire viennent d'être enregistrés
au niveau du chef-lieu de la wilaya. Le 1er cas a touché une famille de cinq
personnes, le père et ses quatre fils, pour avoir mangé au repas du f'tour de
la viande hachée congelée. Un deuxième cas ayant pour cadre la même ville de Mila
où trois personnes d'une même famille ont été elles aussi intoxiquées pour
avoir mangé des figues de barbarie. Tous les patients ont quitté l'hôpital
après avoir reçu les soins nécessaires, selon notre source. Pour rappel, la
vente de figues de barbarie épluchées par des vendeurs occasionnels installés
dans les grands boulevards de la ville, est devenue une spécialité dans la
région.
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Posté Le : 29/08/2010
Posté par : sofiane
Ecrit par : B Bousselah
Source : www.lequotidien-oran.com