Algérie

MHANCHA (Ruban parfumé)



MHANCHA (Ruban parfumé)
Ingrédients

- 2 douzaines de diouls,
- 300 g d'amandes,
- 125 g de sucre fin,
- 1 cuillère à thé de cannelle,
- eau de fleur d'oranger,
- 500 g de miel.

Préparation de la Recette

1 - Mondez les amandes, passez-les à la moulinette, ajoutez le sucre et la cannelle. Mouillez avec la quantité nécessaire d'eau de fleur d'oranger, mélangez le tout.
2 - D'autre part, alignez 12 feuilles de diouls ; disposez ensuite les 12 autres feuilles sur les premiéres mais en les intercalant suivant la ligne médiane.
3 - Placez la pâte d'amandes en cordon tout le long de la bande obtenue avec les feuilles.
4 - Enroulez celles-ci de faàon à obtenir un tuyau que vous roulerez en escargot. Pour maintenir l'extrémité libre, piquez une épingle que vous retirerez aprés cuisson.
5 - Beurrez la poele et faites dorer successivement chaque surface.
6 - Placez dans un plat et arrosez de miel parfumé avec un peu d'eau de fleur d'oranger.


Votre commentaire s'affichera sur cette page après validation par l'administrateur.
Ceci n'est en aucun cas un formulaire à l'adresse du sujet évoqué,
mais juste un espace d'opinion et d'échange d'idées dans le respect.
Nom & prénom
email : *
Ville *
Pays : *
Profession :
Message : *
(Les champs * sont obligatores)