mesfouf bel foule

Ingredients

300g de couscous fin

1kg de feve frais

150g de beurre

Du petit lait

Du sel


Preparations

Ecosser les feves les rincer .et preparer le couscous

1- le rincer puis l’egouter laisser secher

2 – cuire a la vapeure une premiere fois mettre dans une

Bassine ajouter 1cac de sel 1verre et demi d’eau arroser le couscous avec bien separer les grains couvrer avec une serviette reposer 20min .puis repeter l’operations encore une autre fois ajouter un peu d’eau si vous trouver que c’est naicessaire.

3- mettre les feves on haut du couscoussier couvirent faire cuire pendant 30min

4-enlever le couvercle mettre1cac de sel sur les feves cuitent melanger delicatement pour ne pas les ecraser puis les couvrire de couscous est laisser cuire a la vapeur 15min

5- remettre l’ensemble couscous et feves dans la bassine

Mettre du beurre pendant que c’est chaud bien melanger est servire avec du petit lait ou du babeur.