Mercuriale: Entre l'abordable et l'inaccessible

«Des prix cléments», c'est l'impression générale qui se dégage ces jours-ci dans les marchés.

Aussi bien les consommateurs que les vendeurs de fruits et légumes sont en accord sur ce point, la marchandise est disponible à profusion et les prix sont très abordables pour les bourses des ménages. Hormis la pomme de terre, qui est cédée jusqu'à 110 dinars le kilo, tout le reste des produits affichent des prix stables et raisonnables. Depuis quelques semaines, le prix de la pomme de terre est resté très élevé, sans que personne ne trouve à redire. La tomate est cédée entre 40 et 50 dinars. Le piment fort et doux, cédé entre 100 et 120 dinars le kilo, gardant une stabilité depuis plusieurs semaines. Ainsi que la salade et les betteraves, vendues respectivement à 70 et 40 dinars le kilo. L'oignon garde son prix oscillant entre 40 et 50 dinars le kilo, ainsi que les carottes à partir de 50 dinars. La courgette, hors des périodes de célébrations des fêtes religieuses, descend très bas, atteignant les 35 dinars le kilo. Mais le navet, qui a fait l'actualité ces derniers temps, reste dans les hauteurs, à un prix atteignant jusqu'à 400 dinars le dinar le kilo. Généralement, les prix sont à la portée des bourses moyennes en pleine saison estivale, marquée par des récoltes conséquentes.

Pour ce qui est des fruits, la situation diffère un peu, avec des prix relativement élevés pour une saison de récolte. Les raisins rouges, fruits de saison, sont écoulés à partir de 200 dinars le kilo, et le double pour la qualité des raisins jaunes ou verdâtre. Les prix de la pastèque et du melon, également fruits de saison, restent très élevés, entre 100 et 120 dinars le kilo pour la bonne qualité (on peut trouver à moins de ce prix, mais le goût n'est pas garanti). Le prix des bananes reste, lui, stable tournant autour de 300 dinars le kilo. Quant aux cerises, fruits des rois, le prix est inaccessible, atteignant jusqu'à 1.600 dinars le kilo.

Pour ce qui est des viandes blanches, les prix sont en nette augmentation. Cédée, hier, à 360 dinars le kilo, le poulet semble bien parti pour prendre des ailes dans les prochains jours, dopé qu'il est par une forte demande en cette période propice aux célébrations des fêtes de mariage. En une journée, entre samedi et dimanche 21 juillet, le prix du poulet a enregistré une hausse de 30 dinars, nous a confirmé un commerçant.

La viande ovine affiche 2800 dinars le kilo. Alors que le prix des Å“ufs est descendu jusqu'à 12 dinars l'unité, presque la moitié du prix atteint, il y a quelques mois.