Menaces sur l'industrie laitière

L'industrie des produits laitiers subit, depuis quelques jours, de plein fouet, les conséquences de la crise du lait. Et contrairement à la crise du lait en sachet, très médiatisée, celle de la rareté de la poudre du même produit est en train de menacer, dans l'indifférence générale, des centaines d'unités de production notamment les fromageries, contraintes de travailler par intermittence pour certaines, ou de mettre carrément au chômage technique leurs travailleurs, pour d'autres.