Mbessess
Nombre de personnes : 08 Pers.
Temps de préparation : 1 h 00 min
Temps de cuisson : 0 h 00 min
Difficulté : facile
Prix : raisonnable
Ingredients :
300 g de semoule moyenne
50 g de beurre fondu et tiède
3 c à s d'huile
1 c à s rase de sucre
2 c à s d'eau de fleur d'oranger
120 ml d'eau tiède environ
1 pincée de sel
huile pour friture
miel chaud pas bouillant environ 250 g
Préparation de mbessess :
Pour préparer la recette de mbessess :
Mélanger la semoule, sel, huile et beurre fondu bien sabler entre les mains pour obtenir un mélange homogène
Ajouter le sucre, l'eau de fleur d'oranger et l'eau tiède petit à petit en versant progressivement
Former une boule juste malléables l'étalez à la main découper à l'emporte pièce ou au couteau
Faire frire à feu doux moyen dorer les deux faces et trempez les dans le miel chaud et réservez
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Posté Le : 11/01/2011
Posté par : cuisinealgerienne
Source : www.la-cuisine-marocaine.com/recettes-cuisine-algerienne.html