1/2 avocat bien mûr, 150 g de fromage blanc, 1 yaourt nature, 1 jaune d'?uf, 1 c. à s. de moutarde, sel, poivre, persil hachéPréparation : réduire en purée la chair d'avocat et y mélanger le jaune d'?uf et la moutarde. Battre le yaourt et le fromage blanc. Mélanger les deux préparations. Ajouter le persil haché et vérifier l'assaisonnement.
Pour accompagner : crudités, poissons froids, crustacés.
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Posté Le : 14/11/2021
Posté par : presse-algerie
Ecrit par : LSA
Source : www.lesoirdalgerie.com