Marinade à la texane

Ingrédients Marinade à la texane:

1kg de morceaux de poulets au choix

1 oignon
4 c à s de miel
4 càs de sauce soja
4 càs d'huile d'olive
2 càs de concentré de tomates

2 càs de vinaigre

sel, poivre
Préparation Marinade à la texane:

Mettre le poulet à blanchir dans de l'eau bouillante salée.

Laisser 15 minutes minimum ou jusqu’à 1h.

Préparer la marinade:

Mélanger tous les ingrédients

Laisser refroidir le travers.

Enrober chaque face de marinade et laisser au frais 1 nuit (ou 6h).

Mettre sous le grill chaud du four ou bien au barbecue.

Le retourner à mi-cuisson, et ajouter le reste de marinade

Laisser cuire environ 3/4 d'heure.

Si vous l'avez blanchi plus longtemps, la cuisson au grill sera plus rapide.