Marché mondial des produits agricoles Le dollar leste le sucre, le café et le cacao

Le sucre et le café ont été lestés par un réal au plus bas en six ans face au dollar, et le cacao a été affecté par la force du billet vert cette semaine.Les cours du sucre coté à New York ont chuté à leur plus bas niveau en près de 6 ans vendredi, atteignant 12,93 cents la livre.Les pluies au Brésil ont affecté les cours du sucre ces dernières semaines, car elles sont de bon augure pour les récoltes de canne à sucre. L'Organisation internationale du sucre (ICO) a pourtant précisé cette semaine que les précipitations n'étaient pas tombées de manière égale sur toutes les régions. "L'état des champs de canne à sucre est toujours décrit comme fragile après la sécheresse prolongée de 2014 et le ralentissement du rythme auquel la canne à sucre est replantée", a noté l'ICO en début de semaine. Mais la surabondance d'offre dans le marché et la faiblesse du réal, la monnaie brésilienne, par rapport au dollar a continué de peser sur les cours du sucre. Le réal s'est en effet effondré cette semaine à son plus bas niveau face au billet vert depuis six ans, une chute qui pousse les producteurs à vendre leurs stocks, car ils recevront plus de réais pour des produits vendus à l'extérieur en dollars. Le dollar pèse sur le caféLes tarifs du café échangé à Londres se sont enfoncés vendredi à leur plus bas niveau en près d'un mois, à 1 754 dollars la tonne. "Les cours des alimentaires comme le sucre et le café ont été emportés par la baisse du réal et la perspective de meilleures récoltes," a souligné Ole Hansen, analyste chez Saxo Bank.Les cours du robusta se sont un peu mieux maintenus, même s'ils ont fini la semaine en baisse, les producteurs vietnamiens limitant toujours les volumes de café disponibles sur le marché afin de soutenir les prix.Deuxième exportateur mondial de café, le Vietnam est le premier fournisseur mondial de robusta. Le billet vert déprime le cacaoLes cours du cacao se sont également repliés cette semaine, atteignant jeudi à Londres leur plus bas niveau depuis le 13 février, à 1 969 livres sterling la tonne. La fève brune cotée à New York est tombée le même jour à son minimum depuis le 9 février à 2 813 dollars la tonne. Le cacao à New York a souffert, comme la plupart des matières premières cette semaine, de la robustesse du dollar.Mais les tendances du marché restent inchangées selon Jack Scoville, analyste chez Price Futures Group, "les opérateurs de marchés s'attendant à une production mondiale plus faible face à une demande plus ou moins stable".Sur le Liffe de Londres, la tonne de robusta pour livraison en mai valait 1 771 dollars vendredi, contre 1866 dollars le vendredi précédent. Sur le ICE Futures US de New York, la livre d'arabica pour livraison en mai valait 132,30 cents, contre 134,45 cents sept jours auparavant.A Londres, la tonne de sucre blanc pour livraison en mai valait 369,60 dollars, contre 373,80 dollars le vendredi précédent. A New York, la livre de sucre brut pour livraison en mai valait 13,09 cents, contre 13,50 cents sept jours auparavant.A Londres, la tonne de cacao pour livraison en mai valait 1.994 livres sterling, contre 2 037 livres sterling le vendredi précédent. A New York, la tonne pour livraison en mai valait 2 839 dollars, contre 2 978 dollars sept jours plus tôt.