Manque de personnel dans les cantines

Présidé par le maire, le conseil d'administration des cantines scolaires de la commune de Zemmoura a été installé hier matin au centre culturel du chef-lieu en présence du représentant de la Direction de l'éducation, des chefs des secteurs urbains ainsi que des directeurs des écoles primaires et des CEM implantés sur le territoire de la commune.Edicté par le décret 65-70 qui prévoit l'installation de cet organe avant l'ouverture des cantines, l'installation du conseil d'administration a permis de dresser un état des lieux de ces établissements. Ces cantines manquent de beaucoup de choses alors qu'elles ont pour mission de servir des repas chauds, sains et variés aux élèves, comme l'a souligné l'inspecteur des cantines scolaires au niveau de la Direction de l'éducation de la wilaya de Relizane. Ce responsable nous a confié, en marge de l'installation du conseil d'administration, que les cantines existantes au niveau de la commune de Zemmoura souffrent, non d'un problème de gestion, mais de sous-effectif, d'aménagement et de sous-équipement. «Au cours de cette rencontre, a expliqué notre interlocuteur, nous avons pu avoir une vue d'ensemble de tous ces problèmes et nous avons examiné les moyens à mettre en 'uvre pour améliorer les prestations des cantines qui sont appelées, cette année, à servir des repas chauds aux élèves. Et si un problème donné venait à dépasser les compétences du chef du secteur, les chefs d'établissement peuvent s'adresser directement au P/APC pour faire aboutir leurs doléances et régler les problèmes inhérents aux cantines scolaires.»