Manger du poisson pendant la grossesse favorise le développement du cerveau des bébés

Le développement du cerveau du bébé débute pendant la grossesse et nécessite des nutriments variés et complexes. Cette dernière étude montre l'importance primordiale d'un équilibre entre deux acides gras pour la croissance du cerveau :les omégas 3 et 6. Ceux-ci proviennent exclusivement de notre alimentation car notre corps est incapable de les fabriquer lui-même. Dans l'idéal, les femmes enceintes devraient consommer un ratio équilibré d'omégas 3 et 6. Mais l'alimentation moderne contient plus d'oméga 6 que d'oméga 3, notamment à cause d'une consommation excessive d'huile de tournesol - riche en oméga 6 - présente en grande quantité dans les produits transformés. Les omégas 3, quant à eux, sont principalement présents dans les poissons d'eau de mer. Les chercheurs japonais ont alors nourri des souris avec un excès d'oméga 6 par rapport aux omégas 3 pour mimer ce régime. Ils ont trouvé que les descendants des souris nourries de la sorte présentaient un cerveau moins développé que ceux des souris nourries avec autant des deux acides gras. Par ailleurs, les jeunes souris aux cerveaux moins bien développés faisaient preuves d'une plus grande anxiété à l'âge adulte, même s'ils bénéficiaient eux-mêmes d'un régime riche et équilibré en ces deux types d'omégaPoissons, huile de colza et graines de linSelon cette étude, les femmes enceintes devraient donc favoriser les aliments riches en oméga 3 (poissons, huile de foie de morue, huile de colza, graines de lin, noix...) sans faire d' excès de ceux riches en oméga 6 (huile de tournesol, sésame, maïs...) pour consommer autant de ces deux lipides. Et les bienfaits s'étendraient aussi à la maman puisqu'une alimentation riche en oméga 3 pendant la grossesse permettrait de diminuer les risques de dépression post-partum. Attention toutefois à ne pas se ruer sur n'importe quel poisson. Pour limiter les risques liés à cet aliment si vous êtes enceintes, éliminez le poisson cru ou mal cuit (sushi, carpaccio...) et préférez les poissons d'élevage aux poissons sauvages.