Algérie

Madeleines aux pommes et pépites de chocolat



2 tablettes de chocolat, 1 pomme, 1 ?uf, 60 g de farine, 50 g de beurre + 1 noix, 30 g de sucre, 1 cuillerée à café rase de levure chimique.Préchauffez votre four th.7/8 (220°C).
Faites fondre 140 g de chocolat cassé en morceaux avec le beurre au bain-marie.
Ajoutez l'?uf, le sucre et la farine. Mélangez et ajoutez la levure. Pelez la pomme et coupez-la en petits dés. Ajoutez-la à la pâte.
Répartissez la pâte dans un moule à madeleines beurré et répartissez les carrés de chocolat coupés en 4, enfoncez-les légèrement.
Faites cuire 9 à 10 minutes dans votre four.


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