Maakoud aux carottes

Ingrédients

700 g de pommes de terre
3 carottes
Huile
1/2 CC de paprika
Farine
1 CS d'huile de noix
Sel, poivre
Préparation

Faites cuire les pommes de terre et les carottes salés à la vapeur pendant 30 minutes. Ecrasez les légumes à la fourchette et ajoutez y le poivre, le paprika et l'huile de noix.

Faites chauffer de l'huile dans une peôle, faites des petites boules avec la farce et farinez. Faites les frire dans l'huile chaude. Laissez refroidir.